
Costa Rica und Kaffee
Costa Rica und Kaffee
Der Kaffee ist für Costa Rica einer der wichtigsten Wirtschaftszweige. Denn die Landwirtschaft ist immer noch stark verbreitet. Neben Bananen ist der Kaffee das bedeutendste Produkt. Schon seit dem 18. Jahrhundert…

„Black-ivory” und „Kopi-luwak” Kaffeebohnen
Black Ivory und Kopi Luwak
Aus Südostasien kommen zwei der begehrtesten und teuersten Kaffeesorten der Welt. Diese Sorten sind bekannt als „Black Ivory” und „Kopi Luwak”. Ein Punkt verbindet die beiden Sorten. Sie stammen aus dem…

Aus der Wiege des Kaffees – variantenreicher Espresso aus Äthiopien
Aus der Wiege des Kaffees - variantenreicher Espresso aus Äthiopien
Wer denkt, Espresso ist gleich Espresso, der irrt. Wie ein guter Wein aus unterschiedlichen Anbauregionen hat auch Espresso viele Gesichter. Äthiopien ist einer…

Café Racer
Über Café Racer
In den 1960ern gab es eine Subkultur, deren Anhänger englische Serienmotorräder sportlich umbauten. In der jetzigen Zeit sind dabei größtenteils, egal ob britische oder japanische, in einem bestimmten Stil umgebaute…

Samba und Kaffee in Brasilien
Samba und Kaffee in Brasilien
Kaffee ist in Brasilien allgegenwärtig. Genannt wird er „Cafezinho”, was starker, schwarzer Kaffee ist, der in kleinen Tassen sehr heiß getrunken wird. Das Land ist der größte Kaffeelieferant der Welt.…

Guatemala das Land des ewigen Frühlings und Kaffees
Kaffeebohnen aus Guatemala
Der Geschmack von Kaffee variiert je nach Anbauland. Ein Kenner unterscheidet hier quasi wie beim Wein bestimmte Sorten und Stärken der Bohne. Auch die Verarbeitung der Kaffeebohnen wirkt sich auf den Geschmack aus.…

Espresso Martini
Espresso Martini - wenn der Espresso noch zu schwach ist
Die Zutaten des Espresso Martini: 4 cl frisch gebrühter Espresso
4 cl Wodka
1 cl Kahlúa (Kaffeelikör)
1 cl Zuckersirup für Leute mit einem süßen Zahn
2 bis 3 Espressobohnen
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Kaffee Geschenkideen zu Weihnachten
Kaffee Geschenkideen zu Weihnachten
Für jeden, der noch kein Weihnachtsgeschenk gefunden hat, könnte das vielleicht die letzte Rettung sein. Wir unterstützen die Firmenpolitik von Amazon zwar in vielen Hinsichten nicht, aber die Wahrscheinlichkeit…

Wie Europa seinen Kaffee trinkt
Wie Europa seinen Kaffee trinkt
Laut Statista ist Deutschland in der Rangliste des Kaffeekonsums in Europa auf Platz 8. Dabei trinken die Deutschen 1,65 Kilogramm mehr als der Durchschnitt in Europa, der bei 5 Kilogramm im Jahr liegt. Direkt…

Die besten Kaffeesorten
Die besten Kaffeesorten
Noch nie war Kaffee so gut wie heute. Die Anbaumethoden sind reichlich, die Röstereien lüften mehr und mehr Geheimnisse des Röstvorgangs und die Anzahl der Cafés steigt unaufhörlich. Es gehört zum guten Ton,…